Sopa de Segadas
Vimioso
Ingredientes
1 jamón ahumado / 2 orejas de cerdo ahumadas / 1 salchicha ahumada / 1 botelo / 1 salpicão / Agua al gusto / Sal al gusto / Garbanzos al gusto / Perejil al gusto / Cebolla al gusto / 5 dientes de ajo / 2 dl de aceite de oliva / 1 cucharadita de pimientos - pimentón / 250 g de pan duro casero /Método de preparación: Cocine la carne con los condimentos adecuados. Corte el pan en rodajas finas para un bol. Mojarlos con el agua de cocinar la carne. Calentar el aceite y el pimentón y sofreír los dientes de ajo machacados. Espolvoree las sopas con el aceite hirviendo.
