Bolo Moreno
Torre de Moncorvo
Ingredientes
Açúcar, farinha, aguardente, manteiga, leite, bicarbonato, canela, ovos /Mistura-se 500 gr de farinha com 500 gr açúcar, acrescenta-se o leite (1/2 l) e os 5 ovos. Mexe-se tudo e junta-se 1 copo de aguardente, 1 colher de sopa de bicarbonato e 1 colher e meia de sopa de canela. Bate-se tudo muito bem e vai ao forno a 180 graus durante uma hora aproximadamente.
Acompanha bem com queijo. Devido à aguardente e à canela eram atribuídas propriedades afrodisíacas ao bolo, e por isso muito usado nos casamentos.
